今回は9月16日に放送してました『THE名医の太鼓判』からダイエットや美肌効果にいいお魚について紹介したいと思います！
ダイエットや美肌効果にいいお魚とはいったい何でしょう！？
それはズバリ・・・『カスべ』です。
ん？カスべ？ってあまり聞いたことないですよね。
カスべから書いていきたいと思います♪
カスべとは？
カスベとはガンギエイ科のエイで北海道や東北で多く流通している魚だそうです。
カスべは低カロリー・低脂質・高タンパク質・コラーゲン豊富というとてもダイエットや美肌効果にいいお魚なのです！
ダイエット中に気にするのはやはりカロリーです。
ただカロリーを減らすだけでは筋肉が落ちやすくなるため、しっかり筋肉を落とさない運動とそのもととなるたんぱく質をとらないといけないのです。
筋肉が減ってしまうと体重は一時的に減るかもしれませんが代謝も落ち、痩せにくい体になってしまいます。
カスべはカロリーも低く、高たんぱくなのでとてもおすすめの食材なのです。
カスべで代謝UP！？
カスべにはパントテン酸が含まれています。
このパントテン酸はダイエットに効果的なんだそうです。
パントテン酸はビタミンB群の一種です。
体内に入ると、糖質、たんぱく質、脂質のエネルギー代謝を助けてくれます。
ちなみにビタミンB群が豊富なので疲労回復やストレスの軽減にも効果があるそうなんです。
カスべで美肌に！？
カスべは実はコラーゲンも多く含む魚でもあるんです。
コラーゲンのアミノ酸はヒドロキシプロリンやヒドロキシリジンなど他の食品成分にはないものを多く含んでいます。
ビタミンCと一緒に摂取するとコラーゲンの再生を助けてくれるのです。
そしてコラーゲンとヒアルロン酸の材料となる「線維芽細胞」を増やしてくれます。
コラーゲンを食べることは間接的に美肌効果につながるというわけなのです。
ですのでビタミンCが豊富な果物や野菜を一緒にとるのがとてもオススメです。
カスべの食べ方は？
カスべは日持ちがしない魚です。
お刺身などもいいのですが鮮度の問題でなかなか厳しいようです。
煮つけや炒めもので食べるのがおすすめです。
カスべはどこで買える？
カスべってスーパーでみないんだけどという方もいるのではないでしょうか。
そうなんです。
カスベは日持ちがしないのでなかなか市場に出回りません。
しかし、今はネットなどで買えるようなので、ぜひカスベを食べてみるのはいかがでしょうか？
食べるだけでいいことたくさんのお魚『カスべ』大注目です！